اگر به دنبال روغنی هستید که:
• به کنترل کلسترول کمک کند
• برای سلامت مفاصل مفید باشد
• در کنترل قند خون نقش حمایتی داشته باشد
• در حرارت بالا پایدار بماند
• خالص و بدون ترکیب باشد
روغن کنجد لیو انتخابی مطمئن برای شماست.
لیو کیفیت را تضمین میکند، نه صرفاً برچسب را.
معرفی روغن کنجد؛ انتخابی هوشمند برای آشپزی سالم
روغن کنجد یکی از قدیمیترین و ارزشمندترین روغنهای گیاهی جهان است که قرنها در طب سنتی و آشپزی ملل مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. این روغن از دانههای کنجد استخراج میشود و به دلیل ترکیبات مغذی و پایداری حرارتی بالا، امروزه به عنوان یک گزینه سالم برای پختوپز و سرخکردنی شناخته میشود.
روغن کنجد لیو در دسته محصولات خوراکی، مخصوص پختوپز و سرخکردنی قرار میگیرد و با حفظ کیفیت، خلوص و ارزش غذایی، انتخابی مناسب برای خانوادههایی است که به سلامت تغذیه خود اهمیت میدهند.
تاریخچه استفاده از روغن کنجد
استفاده از کنجد به بیش از ۳۰۰۰ سال پیش بازمیگردد. در تمدنهای باستانی آسیا و خاورمیانه، روغن کنجد نه تنها در غذا بلکه در درمانهای سنتی نیز کاربرد داشته است. در طب سنتی چین و هند، این روغن به عنوان روغنی گرم و تقویتکننده شناخته میشد که به سلامت مفاصل، استخوانها و سیستم ایمنی کمک میکند.
ارزش غذایی و ترکیبات مؤثر روغن کنجد
روغن کنجد منبع غنی از مواد مغذی است و ترکیبات آن باعث شده در میان روغنهای خوراکی جایگاه ویژهای داشته باشد:
وجود این ترکیبات باعث میشود روغن کنجد علاوه بر مصرف روزمره، نقش حمایتی در حفظ سلامت عمومی بدن داشته باشد.
دمای دود بالا؛ مناسب سرخکردنی سالم
یکی از مهمترین فاکتورها در انتخاب روغن برای سرخکردنی، دمای دود آن است. روغن کنجد لیو دارای دمای دود حدود 226 درجه سانتیگراد است که آن را به گزینهای مناسب برای سرخکردن، تفت دادن و پختوپز تبدیل میکند.
دمای دود بالا به این معناست که روغن دیرتر میسوزد و ترکیبات مضر کمتری تولید میکند. این ویژگی باعث میشود کیفیت غذا حفظ شده و ارزش تغذیهای آن کاهش پیدا نکند.
خواص روغن کنجد برای سلامت بدن
کمک به کاهش چربی و کلسترول
روغن کنجد با داشتن چربیهای غیر اشباع مفید، به تنظیم کلسترول خون کمک میکند. افزایش HDL (کلسترول خوب) و کاهش LDL از جمله مزایای مصرف منظم این روغن در رژیم غذایی سالم است.
کمک به پیشگیری و بهبود آرتروز
وجود مواد معدنی مانند کلسیم، روی و مس در کنار خاصیت ضدالتهابی ترکیبات آنتیاکسیدانی، میتواند به سلامت مفاصل کمک کرده و در پیشگیری از آرتروز مؤثر باشد.
کمک به کنترل قند خون
برخی مطالعات نشان دادهاند مصرف متعادل روغن کنجد میتواند در کنترل سطح قند خون نقش حمایتی داشته باشد، بهویژه در افرادی که رژیم غذایی سالم را دنبال میکنند.
تقویت سیستم ایمنی
ویتامین E و آنتیاکسیدانهای طبیعی موجود در روغن کنجد به مقابله با رادیکالهای آزاد کمک میکنند و از سلولهای بدن محافظت میکنند.
کاربردهای روغن کنجد در آشپزی
طعم ملایم و دلپذیر روغن کنجد باعث میشود عطر غذا طبیعی باقی بماند و مزه آن غالب نشود.
تفاوت روغن کنجد لیو با محصولات مشابه بازار
در فروشگاه لیو، تمرکز بر کیفیت واقعی است. روغن کنجد عرضهشده:
بسیاری از روغنهای موجود در بازار ترکیبی یا تصفیهشده سنگین هستند که بخشی از ارزش غذایی خود را از دست دادهاند؛ اما لیو کیفیت را فدای قیمت نمیکند.
نحوه مصرف صحیح
نحوه نگهداری